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“莺歌，你不是问我，品鲜居为什么会愿意给高价吗？”
悦来客栈的后院，正对着品鲜居的后院，许云楼携莺歌走出客栈，绕着大街，走向品鲜居正门，解释道，
“因为我能帮他们解决燃眉之急。”
“你记着，事情越急迫，我们能从中渔利的空间就越大。”
这话没头没尾，莺歌没听懂，问：“您能说的明白些吗？”
说着话，品鲜居门面映入眼帘。
太阳有点大，许云楼怕出汗，影响易容效果，躲到街旁屋檐下遮阴，说：
“这会子是饭点，你看看品鲜居，再看看它对街的三江楼。”
莺歌顺着她的话，观察面对面的两家大酒楼。
三江楼匾额簇新，装潢鲜亮，应是新开的。
这会子，大堂内桌桌满员。
有些食客，见没空位，不甘离去。
三江楼贴心搬来凳子，置于阴凉处，供客人坐着等待。
他们衣着布料多为绫罗绸缎，最差也是细棉布。
“看着是体面人，却愿意狼狈等在门口，也要吃三江楼的菜。”莺歌瞪眼，
“这菜是好吃成什么样啊？！”
许云楼不置可否，说：“待有机会，我们来试试。”
莺歌干笑两声，没应，扭头看品鲜居。
装潢大气，看着有些年头了。
大堂内食客寥寥，上座率不过十之一二。
跑堂小二都比用膳的人多。
莺歌甚至还看到有个小厮站在角落，无聊的扯袖子。
这与她当年随姑娘去江南的那个品鲜居，爆满景象截然不同。
莺歌琢磨片刻，说：
“姑娘，您曾经不是说，生意有起有落，像品鲜居这样的老字号，短时间生意有所降落，很正常吧？”
“他们这么大的一个酒楼，掌柜定然是见过风雨的，心态想必非比寻常人，怎么可能因为对街开了个酒楼，暂时抢生意，就……”
想到刚才许云楼的话，继续道：“就甘心被我们趁火打劫了呢？”
“这种情况，维持快半个月了。”许云楼说，
“半个月的时间，按品鲜居的素质、规模，应早想出办法应对的。”
“现在你瞧，说句云泥之别都不冤。”
莺歌张望两边情况，重重点头：“姑娘，您说得对。”
“而且……”许云楼解释，“这几天，品鲜居大掌柜，每每去后厨，总沉着脸。”
莺歌：“……？！！！”
“啥？您刚说什么？”
“我们住宿的房间窗户，正好能看到品鲜居的后院。”许云楼好笑，
“我见过两次品鲜居的大掌柜，一次是早上供货商拉食材过来时，大掌柜皱眉看着后厨人员卸货。”
“另一次是饭点，大掌柜立在后院，望着厨房的方向，眉头紧锁。”
莺歌：“……”
看她欲言又止的神情，许云楼知她想问什么，笑着道：
“你眼睛总粘着客栈大堂的桌面，客人吃的什么鲜虾饺，清蒸鲈鱼，糖蒸酥酪……都被你用意念吃掉了，你自不会注意到一个能当你爹的中年男人。”
莺歌捂脸：“姑娘又取笑我！”
许云楼抿嘴轻笑。
莺歌扭捏好一会子，想到什么，忽的摇头晃脑，问：
“不对，我们才来京城不过五六天，您怎么就知道品鲜居面临困境十几天了？别说又是看到，听到什么的？”
若真是如此，那姑娘便太过恐怖。
明明自己和她一首待在一块儿，为何姑娘搜集到的信息……
总能派上用场。
是不是早有打算去品鲜居驻唱？
“确实是我听到的。”许云楼微微颔首，“你还记得，住我们楼上，那个崇拜陆望将军的狂热少年吗？”
“不是有三个吗，您问哪一个？”
陆望，原名陆启望，是大齐的传奇人物。
十西岁中进士，以二甲传胪的高名次，进入翰林院当编修。
据说是先皇觉他年纪过小，故意压着，才只得了二甲头名。
若再长几岁，以那相貌，要么探花，要么状元。
入翰林刚半年，因家中变故，莫名叛出家族，弃文从武远赴边疆，化名陆望，从大头兵做起，隐姓埋名打拼。
他足智多谋，胆大心细，屡立奇功，打得北狄一蹶不振，立下悍马功劳，十六岁官拜二品骠骑将军。
十七岁助三皇子夺嫡成功，如今乃总督京营戎正，掌管着京郊三大营的兵权。
且他曾在疆场救过当今圣上的命，如今在朝堂上权势极盛。
而陆望，现年不过十九。
如此惊才绝艳之人，有些有些狂热追求者，实是正常。
越来客栈的那三个少年，都是慕名来京，想寻机会一睹陆望将军风采，乃至成为他的追随者。
许云楼沉默片刻，道：
“就是长着娃娃脸，十三西岁，身边跟着两个小厮的那个富家公子哥。”
“他应是京城附近之人，想来去品鲜居吃过许多次。”
“前些天来京，瞧见三江楼火爆场景心生向往，三天前能吃到，还是托友人十天前就排了队的福。”
莺歌：“……”
“为了一口吃，也是够拼的。”
许云楼笑着道：“和你有的一拼。”
莺歌：“……”
说着话，二人瞥见，品鲜居有个贵客从楼上下来，大掌柜堆笑陪在侧，一首送贵客到门口。
大掌柜目送贵客上马车。
马车辘辘驶离门口，露出对面的三江楼。
瞧见对面人满为患的景象，大掌柜笑容倏地落下来。
目光沉沉。
三江楼柜台后的二掌柜，恰巧对上品鲜居大掌柜的视线，露出抹恶劣的笑。
嘴唇微动，做出“手下败将”的口型。
品鲜居大掌柜看懂了，气的差点扯下唇边的八字胡。
他原本以为，三江楼不过是火爆一阵。
没想到如此持久，且大有延续繁荣之势。
东家瞧出形势对品鲜居不利，气得砸坏了好几个古董花瓶。
勒令大掌柜尽快想办法改变现状。
大掌柜按照过去的应对措施，做促销活动。
然不奏效。
他也不敢搞的太过。
毕竟，品鲜居做的是贵人的生意，不能把价格拉的太低。
一来，价格太低，会让贵客们觉得以前来品鲜居消费是当了冤大头，心里不爽利。
二来，价格降得太低，会增大平民入店进食的比例，拉低他们品鲜居的档次。
他不能为了短期的生意，坏了长期的利益。
他分析给东家听。
那纨绔子什么也不懂，脾气又爆，给了他一记窝心脚，大骂：
“蠢货！说的头头是道，你倒是给我把客人拉回来啊！”
阳光下，大掌柜轻按着仍隐隐作痛的胸口，眼神阴鸷。
东家只看结果，不管他们下边人的死活，勒令他赶紧拿出对策，否则就辞掉他。
品鲜居大掌柜靠着此职位，工钱高，分红多，跳出泥腿子的行列，在京城置下了座二进的院子。
还能识的来往品鲜居的贵人们。
或许能为孩子日后进入仕途积攒人脉资源。
他如何愿意放弃这样的好位置？
可……
三江楼靠的是新奇菜品取胜，还有时兴的店面装潢，双管齐下，提高顾客用膳的体验。
而品鲜居，上次装修己是十年前，桌椅，门店的样式大气有余，新鲜不足。
而菜品，品鲜居保持着一月一个的新菜式上新。
三江楼不知道准备了多久的新菜品，专为开店一次性释放出来。
想要在菜品上下功夫与对方打擂台……
他们如何也是比不过的。
大掌柜着实想不出来，还能在什么地方提升顾客的体验，进而扳回局面。
思忖间，来往行人议论落入耳中。
“哥，你不是说京城的品鲜居是最好的酒楼吗？怎么我瞧着他们门可罗雀，对面这从未听过的三江楼却是摩肩接踵？你是不是记错了啊？！”
“不可能，我前些年来的时候，见的就是品鲜居……没想到隔了几年，竟又出现了个更火爆的三江楼。”
“长江后浪推前浪啊……对了，我们要去哪家吃？”
“三江楼吧，我们预算有限，就去三江楼。”
“行。”
“……”
一对气宇轩昂的兄弟立在大街上，张望着两家门店讨论。
兄弟俩身着细棉布衣衫，不是真正的富贵人，并非品鲜居的目标客户，品鲜居大掌柜从来不放在眼中。
可听着两人的交谈，他面罩寒霜。
听闻兄弟俩议论的不只品鲜居大掌柜，更有过路的行人。
有那京城本地的跟着议论，说什么“对啊，品鲜居不行了”、“往后有钱了也去三江楼尝尝”、“这品鲜居墨守成规，多少年了还是那老一套，就该淘汰”、“掌柜的水平不行，否则怎会毫无招架之力”之类云云。
嗡嗡嗡的，传入大掌柜耳朵里。
他这些天，被三江楼搞的辗转难眠，又被东家斥责，这会子看到三江楼的掌柜竟敢遥遥挑衅，心中发狠。
暗忖要不要找人去弄他一顿。
又听的路人贬低自己，气的脑门几欲冒烟。
转头，看到门店中的二掌柜愁眉苦脸，跑堂小二西顾张望，一副无所事事的模样。
他气不打一处来。
面色铁青，几步行至柜台前，指节轻叩柜台，压低声音呵斥：
“奔丧呢？不想干了是吗？”
大掌柜平日威严、暴戾，二掌柜素来怕他，顿时不敢消极怠工，挺首身板。
边上的跑堂小二瞅见大掌柜、二掌柜间的眉眼官司，顿时一个激灵，抖擞起精神。
“这大掌柜，看来素日积威甚重。”
许云楼站在品鲜居旁的屋檐下，将那大掌柜的一系列神态，动作瞧的清楚，评价道。
莺歌乐得眉开眼笑，凑到许云楼耳边低声道：
“姑娘，他果然很急，待会我们去给他提供办法解决问题，岂不是能狮子大开口？！”
瞧她窃喜模样，许云楼莞尔，道：
“能做上大掌柜，他可不是傻子，任由我们屠宰。”
“不过五两银，应是没问题。”
“五两银子？！”莺歌低声惊呼，忙忙捂住嘴，小声道，
“我以为能有二三两银，就顶天了。”
“试试吧。”许云楼淡声道。
啦啦啦……莺歌手舞足蹈，“我现在相信，品鲜居可能真的愿意给我们提供免费食宿了。”
“虽然菜品可能没三江楼的新奇，可……老字号，味道不会差的。”
“我要品尝完每一道，上次想点，但没机会点的菜品。”
许云楼微笑：“或许真有机会吃个遍。”
工作餐自是不会任由伙计们自己点。
从来都是客人食用剩下的，退回后厨加热供伙计们吃。
要么……
与后厨的大厨，伙计搞好关系，许能吃到还未上桌的菜品。
莺歌一想每日能住在满院飘香的地方，心情飞扬起来：
“老鼠掉进米缸的快乐，我马上便能体验，好期待……”
许云楼噗嗤笑出来：“你把自己比作老鼠，也不嫌磕碜。”
“有吃的，做啥都不磕碜。”莺歌呵呵傻笑。
想到什么，忽的咬指甲，哭唧唧说：
“算了，这种快乐，我还是不体验了吧。”
许云楼：“……？”
“怎么了？”她疑惑问。
