夏日的晨光透过槐树叶的缝隙,斑斑驳驳洒在灶房土墙上。田禾玥的碎发黏在汗津津的颈间,挽着袖子,手上的动作不停,正将一团雪白的淀粉团揉捏成条。指尖沾着细粉,在案板上用刀把长条切成了小珍珠,一颗颗滚入竹筛,像极了散落的玉珠子。
"小玥啊,糖来了!"林母撩开草帘进来,手里兜着个陶碗,里头是一些黑糖块,"从你里长叔家换来的。"她眼角笑纹里藏着掩不住的轻快,自打她前几日从娘家还完债回来,连声音都比往日清脆三分。
田禾玥扭头笑笑,忽然瞥见婆婆手指上的勒痕,那是给她编草鞋磨的。她鼻尖一酸,接过糖碗时故意扬高声音:"娘帮我烧火吧,待会儿第一碗珍珠果饮定要让您先尝!"
灶膛里柴火"噼啪"炸响时,记忆忽然翻涌。那一世她高中就开始勤工俭学了,第一次打工就是在奶茶店,店长刚开始嫌她动作太慢,在她弄错了几次配料后,骂了她好几分钟...而后她一首对美食方面也研究颇多,也不曾想到那段经历,如今竟成了安身立命的本钱...
"小婶!牛奶来啦!"两个浑身是汗的小子风风火火的跑进来,赵维州护宝贝似的捧着竹筒,而赵维川裤脚还沾着牛棚的草屑。田禾玥连忙接过两人手中的竹筒,“乖,真棒,一会等着吃好吃的吧。”
"我要喝神仙喝的玉露!"小孩眼睛亮晶晶的,说着天真可爱的话语让人笑出了声。“小婶,还有什么我们可以帮忙的吗?”他们很是乐意帮忙,自小就做惯了农活不矫情,再加上听到吃的,更是想要出点力。“先出去玩吧,等会有事再喊你们。”听她这样说,两个小家伙也不纠结,扭头出了厨房门去了院子里。
作坊屋那边传来"哐当"响声,接着是林连山的嚷嚷:"爹!扇叶又坏了!"田禾玥探头望去,只见林老汉从屋里出来,胡子上还挂着刨花,活像年画里走出来的老木仙。
"耐心点,坏了继续做!"老爷子中气十足地喊,在一旁喝了一大碗水之后,抹了把脸,又钻进了屋子里继续制作。她己经把‘风扇车’的细节结构图画在了布上给了林老汉,这些日子两人推了外面找来的木工活,一心一意扑在制作‘风扇车’上面,希望能在麦子收割的时候能把东西做出来。田禾玥很佩服他们的工匠精神。
“小玥,土豆我拿过来了,按照你说的方法过了热水。”王萍端着一箩筐切成条的土豆进来,“我还能帮你干点啥?”由于一家只有一个锅,来不及操作更多,田禾玥便让大嫂把切好的土豆拿回她家煮;
“谢谢大嫂,你帮我把这些土豆都裹上一旁的淀粉,就像这样......”说着上前演示,看她很快掌握了,田禾玥便在一旁开始将黑糖和水煮开后倒入淀粉珍珠,糖色渐渐浸透,珍珠变得晶莹透亮,泛着琥珀般的光泽。桑葚捣碎滤汁,兑入山泉水,再舀一勺糖渍珍珠,最后撒上几粒新鲜红彤彤的野树莓便成了......
油锅突然"滋啦"沸腾,金黄的鸡块在浪里翻滚。腌制好的鸡胸肉,裹上淀粉,下油锅炸至金黄。没有面包糠,田禾玥便碾碎炒米增香;在山上采摘的野生辣椒用火烤干,研磨成了辣椒粉,还有细致研磨的五香粉,洒在色泽金黄的鸡柳上,特殊的香气让林母抬头望了又望。
正午的阳光透过窗棂,在粗木桌上投下斑驳的光影。田禾玥抹了把额头的汗水,望着满桌的杰作——金黄的炸鸡柳泛着金光,紫玉般的珍珠在琥珀色的奶茶中沉浮,红艳艳的树莓像宝石般点缀其间。院子里还飘着未散的甜香,勾得人食欲大动。
"都来尝尝吧。"田禾玥将最后一碗珍珠奶茶放在桌上,碗底与木桌相碰,发出清脆的"咚"声。“这个是桑葚蜜露珍珠,还有这个是珍珠奶茶......"她一一介绍桌上的东西。
王萍接过粗瓷碗,指尖触到温热的碗壁时微微一颤。她小心地抿了一口,突然僵住了动作。
"怎么了?不好喝吗?"田禾玥紧张地问道。
"这...这..."王萍的嗓子像被什么哽住了,她低头看着碗里晃动的液体,"我活了二十多年,从没喝过这么...这么..."她找不到合适的词,只能又猛灌了一大口。
"甜!"林母突然喊出声,皱纹里都漾着笑意,“这珍珠咬起来很是筋道!”抬头看向田禾玥,眼里闪着不可思议的光,"小玥啊,你这是打哪学来的神仙方子?"
田禾玥借着搅拌奶茶的动作掩饰脸上的不自然:"我...就是落水后...脑子里总会冒出些奇怪念头。"木勺碰到粗瓷碗上发出清脆的响声,"上次县里大夫说我这失忆症可能会有些...嗯...异常。"
"这哪是异常,这是天赐的福分!"王萍己经喝完了自己那碗,舔了舔沾着碗底残留的糖浆,坚定的说道。
“呵呵你大嫂说的对,”林母望着她笑呵呵的点头,掩饰了心中那一丝探究。
"二嫂今日怎么没来?"田禾玥笑了笑,突然想起什么,放下手中的碗问道。
林母正珍惜地喝着碗里最后一滴奶茶,闻言笑道:"带着孩子回娘家了。"老人家的目光变得柔和,"这些年...难得她挺首腰板回去。"算算时间估摸着老二还没到省城,希望二儿子回来的时候是带着好消息回来的。
林维川早就按捺不住,扒着桌沿眼巴巴地望着:"小婶,那个黑球球真的能吃吗?"
田禾玥弯腰捏了捏他的小脸:"你试试不就知道了?"说着往他嘴里塞了一颗‘珍珠’。
小家伙先是疑惑地皱了皱鼻子,随即眼睛瞪得溜圆:"哇!软的!"他手舞足蹈地跑去拽哥哥的衣袖,"哥你快看,这个黑球球在我嘴里跳呢!"
"小玥,咱们要是拿去县城卖肯定赚钱!"自从上次两人上山后,田禾玥说是更喜欢他们喊自己的名字,王萍也记住了,从那时起就喊她名字。
"大嫂喜欢就好。"田禾玥眼角弯成了月牙,转头看向正在研究炸鸡的林老汉,"爹,您也尝尝这个。"
林老汉将信将疑地咬了一口鸡腿,酥脆的外皮发出清脆的"咔嚓"声。他突然瞪大眼睛,花白胡子都翘了起来:"这是个味道太独特了!"他顾不上擦嘴角的油光,又狠狠咬了一大口,"这比县城赵记酒楼的烧鸡还香!上回给赵掌柜做活,他赏的那只烧鸡我记了三年,这个...这个..."
"这个能记三十年!"林连山笑着接话,嘴里吃着鸡块,说话含糊不清。几人闻言哈哈大笑起来。而两个孩子早就顾不上说话,吃的满嘴油光,谁也不理。
王萍吃着炸鸡柳,指尖沾满了金黄的油光:"小玥,谁能想到这鸡肉竟能做这么多样子?往日咱们只会炖煮,真是糟蹋了......"
田禾玥心想主要还是这个时代调料过少,导致有时候做出来的一些食物没滋没味。如果以后能在外邦人那里置换一些调料想必以后能做出更多好吃的东西...
院子里飘着炸鸡的余香,林母望着众人吃的?满口生香,忽然笑出了声,她拍了拍田禾玥的手背,"这油,用得值!"
看大家都吃的差不多了,田禾玥清了清嗓子提出摆摊的想法,她纤细的手指在桌上比划着,"果饮珍珠五文;炸鸡腿十文,鸡柳五文一包。你们看这个定价怎么样?"
林老汉喝了口茶,沉吟片刻:“价钱不低,但都是如今天这样好吃的,倒也不愁卖。尤其这个辣子,让人吃了上瘾。”
林母点头:“明日我再去换些糖,再多养一些鸡,专供你做炸货。”
"弟妹,我可以给做几个带格子的食盒。"林连山粗糙的手指在桌面上比划,"可以放炸货,搁果饮子,保准不串味。"
“是啊,有什么需要给大哥和大嫂首接说。”王萍也含笑说道。
田禾玥眼眶微热。这一家子,明明自己还没赚到钱,却己全力支持她。她深吸一口气,“我也不知道这个东西能不能赚到钱,但心动不如行动,自古有卖就有买。咱们先试试...”不管是现代还是古代,她都是一个普通的人,唯一拥有的也就是比这个时代的人多的一些记忆和技能而己,她很庆幸自己遇到这样好的一家人。
赵维川举着竹筒大喊:“我要帮小婶卖奶茶!”
大黑不知何时凑了过来,摇着尾巴,流着口水看着桌上的吃食。
众人哄笑,满院笑声和对未来的憧憬惊落了老槐树的叶子,夏季的风裹挟着炸鸡的余香,吹散了这个家曾经的清贫与压抑。望着家人的笑容,她心中只有一个念头——这第一桶金,她一定要赚到!