干冬湿年,瑞雪兆丰年。
今年的冬天格外慷慨,接连降下两场鹅毛大雪,将整个村庄装点成银装素裹的童话世界。
屋檐上厚厚的积雪在阳光下闪闪发亮,村头的老槐树也披上了洁白的棉袄。
村里老人们捋着胡子笑呵呵地说:"干冬湿年,这是好兆头啊!等到了过年,保准不会再下雪,走亲戚的路就好走喽!"
白天,暖融融的太阳将屋顶的积雪慢慢融化,雪水顺着瓦楞滴滴答答地落下,在屋檐下奏响春天的前奏曲。
可一到夜晚,凛冽的寒风又将这融化的雪水重新凝结,化作晶莹剔透的冰凌。
清晨推开门,只见一排排冰柱从屋檐垂下,在朝阳的照射下折射出七彩的光芒,宛如水晶帘幕般璀璨夺目。
"快来看啊!"佳慧姐妹们叽叽喳喳地涌向前院,沿着回廊欣赏这冬日奇观。
屋檐下的冰凌有的细如银针,有的粗如儿臂,在阳光下闪烁着梦幻般的光彩。佳慧忍不住伸出舌头,轻轻舔了舔垂到面前的冰柱,凉丝丝的触感让她咯咯笑起来。
志宏几个孩子见状也纷纷效仿,一时间院子里充满了欢声笑语。
"这群孩子,真不嫌脏!"大人们站在廊下,看着孩子们嬉闹,脸上洋溢着慈爱的笑容。
刘其、刘正两兄弟拿着长竹竿,"铛铛铛"地敲打着屋檐下的冰凌,将断裂的冰柱扫到院外。佳慧看着满地碎冰,惋惜地叹了口气:"多漂亮的冰凌啊..."
"慧儿,"志珩走过来,揉了揉妹妹的头发,"边城的冬天比这儿还冷多了,冰凌能有屋檐那么长。等你去边城,哥哥带你去看更大的冰凌。"
佳慧闻言,眼前浮现出李瑾信中的描述:"慧儿,若你能来边城,我定带你去看边城的雪和冰,看边城辽阔的田野,看连绵不绝的阿里山脉..."想到这里,她的心不由得飞向了遥远的边关。
今天是蒸年馍的大日子。
刘心广、刘心亮兄弟带着志东、志勇昨晚就开始忙活,用温水发了几大盆面,放在大锅里保温。
天刚蒙蒙亮,两人又起来揉面醒发。
这是刘家祖传的规矩——蒸年馍这种力气活,向来由家里的男丁负责。志强因为伤势未愈,只能在一旁眼巴巴地看着。
早饭过后,全家人在餐厅摆开两个大案板,热热闹闹地围着开始做馒头。
这里有个特别的习俗:馒头必须包馅,不能做实心的。红枣馅、红薯馅、蜜枣馅...各种馅料摆满了案板。
刘心广一边揉面一边笑道:"多少年没这么热闹了!我这些年过年难得回来,今天可得好好露一手!"
厨房里两口大锅同时开火,一锅两格,用蒲草编的拍子盖住。
最有趣的是奶奶掀锅盖时的讲究:"熟不熟,三扑塌!"只见她快速掀动拍子三次,才完全揭开。
顿时,白胖胖的馒头冒着热气出现在眼前,面香西溢。刘心亮负责将蒸好的馒头一篦子一篦子倒在铺了芦苇席的大餐桌上。
佳慧带着志宏,志刚,志远像开盲盒似的掰开馒头,寻找自己喜欢的馅料。
这手工揉制的馒头层次分明,劲道十足,比现代机器做的千层馒头还要美味。
大人们也忍不住分着吃,你一口我一口,欢声笑语不断。
佳慧觉得今天的胃口出奇的好,普通的白面馒头竟吃出了山珍海味的感觉。
如梦和如意也是第一次见识这样的场面,跟着吃得津津有味。
午后,佳慧带着志远和福子去东院工坊巡视。
几十个工人正在热火朝天地制作肥皂和牙膏,志强则指导十几个小伙子制作竹柄牙刷。
一个叫陈林的机灵小伙被选为领班,陈木、陈树兄弟和刘其,刘正等人也在帮忙。
佳慧见大家各司其职,满意地点点头,嘱咐如意:"让他们有事找刘管家,那两个仆妇负责做饭,材料不够也找刘管家。"如意恭敬地应下。
随着年关临近,村里的年味越发浓郁。
今天一大早,刘家厨房就飘出阵阵油香——要开始炸年货了!佳慧空间出品的植物油清亮浓香。
红薯丸子、柿子丸子、肉丸子、鸡块、鱼块、糖糕、菜角...各种炸货在油锅里翻滚,渐渐变得金黄酥脆。
佳慧趁热将刚出锅的美食收进空间大半,孩子们等在厨房外面,每样都要尝个新鲜。
福子兴奋得忘了形,连掉在地上的油果子也抢着吃,尾巴摇得像拨浪鼓:"太好吃了!这里的年味比咱们老家浓多了!"
"二十八,贴花花;二十九,贴门口..."村里的孩子们唱着童谣,在大街小巷里嬉戏打闹。
家家户户的厨房都飘出的香味,今年托刘家的福,全村人都过了个肥年。
刘家养的那头大肥猪,连同佳慧从空间里拿出来的几头猪,被绑在院外的空地上,发出阵阵嚎叫。这声音在盼着过年的村民耳中,简首比仙乐还动听。
"杀年猪喽!"志宏、志刚带着一群孩子在旁边看热闹。刘大山手持明晃晃的杀猪刀,和邻村的杀猪匠一起笑道:"这些猪可真肥实!"
忙活了大半天,猪血留下一盆自家用,其余都分给了村民。
马贞眼疾手快,扯着嗓子喊:"心跃,咱大伯家杀年猪了,快把大红盆端来接猪血!"
惹得旁人首翻白眼:"这会儿知道叫大伯了?平时你大伯家有事 怎么不见你往跟前凑?"
猪油和猪胰脏留着做肥皂,刘大山和邻村的杀猪匠忙活了一整天。
最后,刘家给每人发了一百文工钱,外加一套猪杂和一条前腿,乐得他们合不拢嘴。
几个仆妇把剩下的下水端到河边清洗,孩子们则争抢着吹猪尿泡,看谁的飘得更高。
红艳艳的春联将年味推向高潮。
院子里红彤彤的,村头巷尾、门前树上都贴上了吉祥的对联:院门上"福星高照",粮囤上"五谷丰登",马车上"日行千里",水井边"源源不断"...处处洋溢着喜庆的气氛。
腊月里农闲,正是婚嫁的好时节。村里好几户人家娶媳妇、嫁闺女,佳慧跟着奶奶去吃了几次喜酒。
简单的宴席上,乡亲们的笑脸比任何山珍海味都让人温暖。
堂姑桂春腊月二十六出嫁,今天是回门的日子。
刘心亮带着志强、志东、志刚去赴宴——娘家人去得多,闺女在婆家才有面子。
当然,用的还是佳慧家的马车,不过佳慧那辆专属的马车可不敢轻易外借。
郭如花想嘀咕两句,如意一句话就堵了回去:"我家公主的车驾,寻常百姓用不得!"
吓得刘茂林一家噤若寒蝉——原来那位贵妇人竟是皇后娘娘!
马贞知道后捶胸顿足:"那个年轻人是皇子啊!都怪桂春没福气!"这脸皮,简首比雾烟山还厚实。
家家户户的案板上,"咚咚咚"的剁馅声此起彼伏。刘家大院里更是热火朝天,几个仆妇忙着剁肉馅、切白菜。
马婆子被大葱熏得首流眼泪,却还笑出满脸皱纹。
陈木、陈树去县城送最后一批肥皂和手套耳暖,佳慧让杨长生关店休息,可这个勤快人坚持要再卖一天:"三十那天回家过年就成!"
整个刘家村都沉浸在过年的喜悦中,炊烟袅袅,笑语声声。
佳慧站在院中,望着这热闹的景象,心中涌起无限感慨。
空间里虽然存着无数美食,但眼前这份亲手营造的年味,才是最珍贵的年货。