江甜夏看着继母母女二人和常卫风狼狈离去的背影,心中郁结多时的闷气终于散了几分。
孙厨娘扶起王师傅,看见他脸色苍白,急忙喊道:“甜夏,喊店小二来搭把手。”
“这就来。”
江甜夏冲着人群中喊道:“店小二,快来扶王师傅回去。”
店小二小跑过来,嘟囔着:“好勒。方才那个架势吓我一跳。亏得老天保佑今晚平安无事。”
三人合力架起王师傅,穿过街道,与孙厨娘等人一同回到饭庄。
进入饭庄的后厨,店小二将王师傅扶坐在椅子上,给他倒了一杯茶,润润嗓子。
王师傅囫囵的喝下几大口,抹了把嘴角,声音带着颤抖:“孙师傅,今日多谢你们搭救。要不是你们,我这把老骨头可就真就回不来了。”
孙厨娘丹凤眼瞥了一眼王师傅,抱着手臂,就这么站着望着他:“让你不熟雇主别乱接,这下好了,看今天的架势。江家势必不会这么轻易放过你,老实说,是不是收了江家好处?”
王师傅连忙摆着手,摇头:“冤枉,天地良心。我就是按喜宴行情微高了二成价,图个吉利!那些喜宴的红包,也不过几十文。”
孙厨娘似乎仍旧不信的样子,拿起一旁的菜刀和磨刀石,嚯嚯嚯的开始磨刀。
“真的?”
王师傅看到孙厨娘磨刀的样子,脸上露出一丝苦笑:“当然是真的,我这么多年和你一起经营着饭庄,啥时候框过你?起早贪黑多少年,我还能骗你不成?”
孙厨娘冷哼一声,猛地将菜刀掷到案板上,发出锵的一声,周围的调料罐嗡嗡作响。
王师傅缩了缩肩膀,仿佛是一个做了错事的小孩,半晌动了动嘴角,问道:“那个小丫头还是走了?”
孙厨娘则看向江甜夏,从榆木柜里摸出一个青瓷碗,将洗好李子放入,递给江甜夏:“诺,用井水冰过。从今儿起,我就一个徒弟,整个饭庄独一份!”
“对了,小丫头,你叫什么?”
“我叫甜夏!”
“甜夏?确实是个不错名字,甜能盖苦,夏有万金——适合灶台前打滚的名字。”
孙厨娘看着江甜夏啃着李子,指了指二楼:“楼上头间,空着的,以后就是你的。今儿,也不早了。饿了啃两口李子。”
“谢谢,师傅。那我先上去了。”
江甜夏端着李子,走上木制的楼梯。
身后传来孙师傅和王师傅低声交谈的声音。
她推开房间门,月光从窗台照进,入眼是一个狭小而整洁的房间,一张木板床和桌椅。
江甜夏走到窗前,望见夜色下,千万家灯火如星明明灭灭,远处传来更夫的棒子声,悠长而富有韵味。
这古代的街景,让她恍惚间想起了自己曾经生活的现代都市。
既来之,则安之。
夜风微凉,江甜夏裹着衣服,躺在床上睡了过去。
第二天,淡金色阳光洒在她脸上时,耳边传来鸟儿在檐下叽叽喳喳,她揉了揉眼睛。
窗外天气格外的好,街道上的早市传来熙熙攘攘的叫卖声。
江甜夏坐了起来,推开门走下了楼,听了听动静,似乎饭庄里的人都还没醒。
江甜夏正准备掏出怀里冷掉的包子,凑合当早饭。
只听嘎吱一响,孙厨娘从外面挎着菜篮,推门而入:“哟,睡醒了?别啃你那冷包子了,快来帮忙!”
江甜夏点头,收起了咬了一口的包子:“师傅,一大早你出去买菜?”
“这哪里是买的,是城东菜贩送的头茬菜。一大早的新鲜货,要不摊上江家那事。谁不抢着跟我们饭庄供菜!”
江甜夏接过孙厨娘的菜篮:“饭庄本来就是被冤枉的。等澄清了清白,自然周围街坊邻居都会知晓的。”
孙厨娘系上围裙:“那是当然。你先去洗漱,再来吃早饭。”
“好!”
江甜夏走到水井旁,打了一盆水,呼伦的擦了把脸,孙厨娘声音在她耳边响起。
“喏,这是你的家伙什儿。抽空我带你去衣店定制衣服...从你这月月钱里扣。”
“月钱?我还能有月钱?”江甜夏听到这里,不禁欣喜过望。
孙厨娘打量着她:“作为我的徒弟,得起的的比公鸡早,日日如此。明白吗?”
江甜夏接过毛巾擦了擦脸:“我会努力的!”
江甜夏刚擦掉脸上的水珠,就看孙厨娘己经烧开了灶头。
灶头上冒着热气,铁锅上白雾如云海翻腾,上面放着蒸屉。
一阵醇厚绵长的肉香,猛地钻入江甜夏的鼻子。
那香气仿佛带着钩子,勾的她肚子咕噜噜的叫起来。
“到底还是小丫头片子,过会就好了。”
孙厨娘站起身,擦了擦手,抄起粗布按在蒸屉的两侧,掀开了一角,似是在查看里面的食物状况。
滚烫的蒸汽让孙厨娘面容逐渐模糊。
伴随着咕噜咕噜的蒸汽,江甜夏一眼就瞧见蒸屉上的食物——一笼晶莹剔透的灌汤包。
江甜夏顿时馋虫被勾了出来,想要凑近了瞧。
孙厨娘瞥见了江甜夏的动作:“急什么,一会就好。看把你这丫头馋的。”
“这是我们饭庄八道经典小食——灌汤包。带回要是尝不出馅里的几味调料,可是要切菜半个月的啊。”
“好,一切都听师傅的。”
孙厨娘点点头,掀开蒸屉,随着蒸汽溢出,一笼晶莹剔透的灌汤包闪着浸润的光泽,迸发出浓烈扑鼻的香气。
她用湿抹布托着灌汤包放在江甜夏面前,又取来一碗米醋。
“尝尝,滋味如何?”
江甜夏迫不及待用筷子夹起一个灌汤包,只见灌汤包皮薄如蝉翼,仿佛能透过外皮看清里面充满了琥珀色的汤汁——像是裹着一汪流动的蜜。
肉香被外皮完美包裹住,随着她手腕轻微晃动,汤汁也随之在包子皮里流动,荡出的香气,诱惑着食客来品尝。
江甜夏先是吹了吹灌汤包上面散发的热气。
齿间轻咬一口薄皮,琥珀色汤汁顺着破口流出,葱香混着着猪肉的醇厚缓慢的渗出。
江甜夏对着咬破的地方,轻轻吸吮,浓郁的汤汁伴裹挟鲜甜的肉沫让人欲罢不能。
就在她心急的想要再尝下汤汁时,不小心烫了下嘴唇。
“嘶——”
孙厨娘看到江甜夏被烫皱眉的表情,笑了出来:“急什么,又没有人跟你抢着吃。不过,吃完记得,跟我说说这肉馅里有哪五种味料?”
“啊?”
江甜夏舔了舔嘴唇:“师傅,这个是不是有点太难了?我才吃了第一口,舌头被烫麻了。”
“作为一名好厨师,必须锻炼敏锐的味觉。明儿起,每天尝十种作料,没的商量。”
“师傅,我尝出来。葱姜蒜...”
江甜夏吹了吹灌汤包,确定温度可以入口后,吞下了整个灌汤包。
薄如蝉翼的外皮轻轻破裂,微烫汤汁在口中迸发。
包子馅鲜甜软烂的恰到好处,猪肉馅与葱香彼此交织,浓郁鲜美的汤汁仿佛神来之笔,让每一次咀嚼都成为一次享受,让人忍不住再尝一个。