苏璃站在热气腾腾的厨房中央,眼神专注,仿佛整个世界只剩下面前这锅即将诞生的卤煮。
一旁的灶台上,摆放着她精心挑选的香料,八角、桂皮、香叶、花椒整齐排列,散发着馥郁的香气。
“凌儿,把那罐酱油递过来。”
苏璃轻声说道,目光并未从锅中移开。
凌儿连忙应了一声,小心翼翼地捧着酱油罐,快步走到苏璃身旁:“小姐,给您。”
苏璃接过酱油,手腕轻转,酱油如黑色的绸缎般缓缓流入锅中,瞬间,卤汁的色泽愈发浓郁。
此时,绪风挑着两大桶水走进厨房,额头上挂着细密的汗珠,气喘吁吁地说:“小姐,水打来了。”
苏璃回头,微笑着点头致谢:“辛苦了。”
荣儿站在案板前,手中的菜刀上下翻飞,熟练地将处理好的猪下水切成大小均匀的块状。“小姐,我切好了。”
她抬起头,脸上带着询问的神情。
“很好,荣儿。把它们都倒进锅里吧。”苏璃有条不紊地指挥着。
荣儿依言将猪下水倒入锅中,瞬间,锅中发出“滋滋”的声响,浓郁的肉香,香料的气息交织在一起,弥漫在整个厨房。
随着时间的推移,卤煮的香气愈发醇厚。
凌儿忍不住吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的:“小姐,这味道太香了,肯定特别好吃!”
苏璃笑了笑,手中的勺子轻轻搅动着锅中的卤煮:“快好了,大家再耐心等等。”
终于,苏璃满意地盖上锅盖,说道:“好了,让它再焖一会儿,入味儿。”
片刻后,苏璃掀开锅盖,热气裹挟着卤煮的香气扑面而来。
她盛出一碗,递给绪风:“你尝尝。”
绪风看着碗里色泽的卤煮,回想起之前猪下水那令人作呕的模样,不禁犹豫了一下。
但看着苏璃期待的眼神,他还是硬着头皮夹起一块放进嘴里。
刹那间,卤香、肉香在他口腔中绽放,口感软糯又不失嚼劲。
绪风眼睛一亮,赞不绝口:“小姐,这太好吃了!!”
“来碗米饭!”
荣儿和凌儿笑了起来,也纷纷盛了一碗品尝。
凌儿吃得满脸幸福:“小姐,您太厉害了!这比我吃过的任何东西都好吃!”
荣儿一边吃,一边点头:“是啊,小姐,您这手艺,肯定能让这东西大卖!”
凌儿吃得腮帮子鼓鼓的,像只可爱的小仓鼠,好不容易咽下嘴里的美食,满脸好奇地看向苏璃。
“小姐,这么好吃的东西,您快给它取个名字吧!”凌儿亮晶晶的眼睛里满是期待。
苏璃微微歪头,厨房的暖光映在她脸上,勾勒出柔和的轮廓。
她看着锅中色泽、食材丰富的卤煮,嘴角上扬,露出一抹自信的笑容。
“就叫‘卤八珍’如何?这卤煮里,猪肠、猪肚、猪肺等食材,皆是精心挑选、悉心烹制,如同八珍般珍贵。”苏璃的声音清脆悦耳,在厨房里回荡。
绪风放下手中碗筷,认真琢磨一番,点头称赞:“好名字!‘卤八珍’,既点明了这是卤味,又凸显食材珍贵,让人一听就觉得不凡。”
荣儿眼睛一亮,拍手叫好:“这个名字太贴切啦!一听就知道这卤煮不简单,肯定能吸引不少人!”
凌儿兴奋地跳起来:“‘卤八珍’,这名字好听好记!小姐,您真厉害。”
“既然大家都喜欢这名字,那咱们就好好准备,让这‘卤八珍’在长乐城里闯出一番名堂!”
苏璃语气坚定,露出志在必得的决心。
众人纷纷响应,厨房里充满了欢声笑语。
天刚破晓,天边泛起鱼肚白,苏璃与荣儿便忙活开了。她们将精心烹制的卤煮小心抬上推车,又仔细检查了碗筷、调料等物,这才推着车,迎着清晨的微风,朝着城西的清平集走去。
集市上早已热闹非凡,人来人往,叫卖声、谈笑声交织在一起。苏璃和荣儿寻了一处人流较多的地方,摆好摊位。苏璃揭开锅盖,刹那间,浓郁醇厚的卤香裹挟着腾腾热气飘散开来,在喧闹的集市中迅速蔓延。
“新鲜出炉的卤八珍嘞,好吃不贵,快来尝尝!”
苏璃脆生生地吆喝起来,声音清脆响亮,引得不少路人纷纷侧目。
不一会儿,一位身着粗布麻衣的大爷踱步而来,他鼻子嗅了嗅,好奇地问道:“姑娘,你这卤八珍,到底是啥呀?”
苏璃笑意盈盈,热情地解释:“大爷,这卤八珍啊,是用猪肠、猪肚、猪肺等食材,配上独家秘制的卤料精心烹制而成,味道可好了,您要不要来一碗尝尝?”
大爷面露犹豫之色,苏璃见状,立刻盛出一小碗递过去:“大爷,您先尝尝,不好吃不要钱。”
大爷半信半疑地接过碗,夹起一块猪肺放入口中,咀嚼了几下,眼睛瞬间亮了起来:“哎呀,姑娘,这味道太绝了!香香辣辣的,软糯又有嚼劲,给我来一碗!”
瞬间,他的眼睛瞪得滚圆,脸上满是惊喜:“哎呀妈呀,这味道也太绝了!”
“香得很,还带着点辣,太对我胃口了!姑娘,给我来一大碗!”
周围的人见大叔吃得赞不绝口,纷纷被吸引过来。
“给我也来一碗!”
“我要两份,打包带走!”
众人你一言我一语,摊位前的队伍很快便排了起来,且越排越长。
苏璃和荣儿忙得不可开交,一个负责盛卤煮、递碗筷,一个负责收钱、找零,即便如此,两人脸上始终洋溢着喜悦的笑容。
“姑娘,你这卤八珍,以后每天都在这儿卖吗?”一位大娘关切地询问。
苏璃一边手脚麻利地盛着卤煮,一边笑着回应:“大娘,只要清平集开市,我们肯定在这儿出摊。您要是爱吃,往后可得常来呀!”
另一边,留在苏府的绪风和凌儿也没闲着。
凌儿在庭院中晾晒着洗净的餐具,眼睛时不时望向门口,期待着苏璃归来,分享今日的收获。
绪风则在一旁帮忙搬运,时不时给凌儿打下手。