谈力他们的回归,让店里的人手宽裕了不少。谈长金和张文锦帮着接送胡韦华和做饭,谈力也能帮忙去检查装修进度。
这次二店选址是在商务区,所以装修整体上来说比之前要好很多。看起来新了不少,这里面年轻人多,装修不能太简陋。
谈力来了这边上班后,也和他的相亲对象说了一声。做餐饮忙的,尤其是现在二店正在筹备的过程中,后面二店还要他管理。宽裕的时间只会越来越少。
谈力的相亲对象姜欣欣表示理解,本身两个人就是异地,工作又都很忙。
谈力心里清楚,如果因为时间的问题吹了,他也没办法。有了立身之本才是最重要的啊!
装修快要结束的时候,胡云祥又贴了招聘广告。这次他们打算在二店招两个后厨,两个阿姨,还有一个收银。
平时还能有谈长金和张文锦过去帮忙。谈力主要负责好底汤的熬制。
招人的时候胡云祥把谈力也给带着了。也让他认认脸,后面还是他在这边时间更长一点。
招聘的时候特意强调了,需要先到总店这边培训一段时间。差不多一个星期,人手也招的差不多了。
让他们办好了健康证后,就让他们来总店这边培训了。让他们熟悉工作流程,还有一些注意事项。
由于有他们的加入,这两个星期总店这边清闲了不少。
有着谈力帮忙二店的事情,胡云祥也可以多去自己家房子那里盯着装修。这边的硬装也快要结束了。
等二店开业后,就可以去软装了,上初中之前肯定是可以住上的。
很平常的一天关门回家,胡云娥突然过来找胡云祥和谈利红说事情。
“我和你二哥商量了一下。我们想着还是自己出去租房子住吧。现在住在一起多少还是有点麻烦你们,而且也不方便。”
这段时间都是宁宁睡客厅,或者二哥丁井付换着睡客厅。谈利红本来是想让宁宁和胡韦华挤一下的,不过二姐他们没同意,怕影响胡韦华睡觉。
“这有什么的,又不算挤。你们和我们住在一起,做饭还能大家轮流着来,轻松不少。”谈利红先安慰二姐他们。
“还是出去住吧,太麻烦了一点。我们己经很麻烦你们了,不能再占你们便宜了。”二姐胡云娥向来是一个不爱占便宜的人,胡云祥他们给宁宁买了衣服什么的,胡云娥也都想着方法补过来。
“姐,不用这样说的。利红怀孕的时候想吃鱼,不都是二哥捉鱼送过来的吗?再说了,我们的新房也快装修好了,到时候这边你们留着住也行啊。”胡云祥心里念着二姐和二哥的好。
“这……”胡云娥有点纠结,丁井付就首接说了,“听他们的吧。他们说的也有道理,等他们搬新家了,无论是我们自己住还是重新住都好决定。这也没几个月了。”
“行。那就听你们的吧。”胡云娥也同意了。
“这就好了嘛。咱们住在一起,还能有个照顾。以后别这么说了,哪有什么麻烦不麻烦的。”胡云祥和谈利红听到他们同意,也满足了。
把二姐他们的顾虑解决了,胡云祥就要忙着二店开业的事情了。
首先还是先宣传开业活动,满15减2元,满20减5元。让附近的上班族知道有新店开业了。
除此之外,这次胡云祥还想着开业当天做一个免单活动。开业前三天,每天前20位是免单的!
开业前一天,店里面己经整理的十分齐全,整个布置的非常不错。胡云祥和谈力在店里面,和员工们一遍一遍的说着明天的注意事项。
“这几天大家再辛苦一点,早到一会儿。月底发工资了,我给大家加工资。”胡云祥在店里鼓舞士气。
听到会加工资,大家也都没什么意见。等结束后,胡云祥和谈力也准备先回去了,明天开业要早一点过来。
“明天你把底汤做好了以后,后面煮麻辣烫的时候你也出来看看,别一首在后厨。要多观察一下顾客的情况,还有这些员工有没有什么不好的行为。”胡云祥在路上指点着谈力。
“行,我知道了。底汤这些肯定都是我自己来的。不会让他们弄,等到了饭点我会出来也看看的。”谈力跟着点点头,有人愿意提点自己,自己还不听,那真是有点蠢了。
“慢慢学,都是在积累中成长的。”
“我会加油的。”
不知道胡云祥和谈利红怎么样,反正谈力晚上睡觉的时候,很兴奋,也很焦虑。
害怕自己做的不好,辜负了姐姐他们的帮助。第二天早上早早的就起床了。
“起这么早?”谈利红刚起床,就看到谈力都己经到她家吃饭了。
“嗯。睡不着,太激动了。”谈力一边吃饭一边看着他姐。
“行吧,早点去店里也挺好的。这几天多看着点。”
看到谈力己经在吃饭了,胡云祥也抓紧了收拾收拾。和谈力早早的去了二店那边。
到了店里之后,才七点钟。谈力就开始了自己底汤的熬制工作。没一会,八点钟,员工们也陆陆续续的来了。
每个人分工明确,让胡云祥省心了不少。这边店里的饮料也还是陈浩家供应的。陈浩、陈晓旭他们今天也派人过来送了花篮。
等到了十点钟,胡云祥和谈力亲自上阵,放了一点礼炮庆祝开业了。
早上来上班的年轻人不少都看到了今天他们家麻辣烫开业。都想着有开业活动,中午过去吃吃看。
免单他们是抢不到了,但是去尝尝味道也是可以的。
很快,店里面也有一些人进来了,准备付钱的时候。胡云祥赶紧对他们说,“恭喜你们,你们是前20个进店的,本单是免费的!”
“那太谢谢了,光看到有满减活动,没注意还有免单的。”这几个人开心的拿着牌子,找了座位就坐下了。
后面进来的人听到了他们免单,赶紧夹完自己的菜。等到了第二十个人的时候,“恭喜你,你正好是第二十位。”
小姑娘开心的不行,其实她的麻辣烫也没多少钱。但是不花钱的东西最好吃,尤其是这种心情是不一样的。
来吃饭的人发现这家麻辣烫的味道确实不错,怪不得能开二店,后面也打算经常过来吃。店里面看着也干净。
很快到了下班的时间,店里来的人越来越多,三三两两的组队一起来。店里面能坐下50多人,很快就坐满了。
有些人就只好打包回去吃了,胡云祥观察着店里的情况,大多数人都还是好评。
谈力出来看到店里的情况,也对自己有了一些信心。
由于人多,有人吃完走了,胡云祥让阿姨们打扫的快一点。有不少人还在陆续的进来,及时清理好,这也能让他们快点坐下来。
等忙到了两点钟,大家都上班了,人少了很多。胡云祥让大家注意休息,轮流着来。这个时候人不多,可以休息休息。
胡云祥跟附近的饭店定了员工餐,长期合作。人少的时候也能让他们轮流吃饭。