“十分钟足够了!
许巅自信且清脆的声音回荡在赛场,赢得了全场观众的关注。
她一把掀翻被污染的料理台,上面乱糟糟的摆放着的食材,哗啦啦落进垃圾桶,观众席上顿时炸开了锅。
“她疯了吗?”
“这是要放弃比赛?”
“十分钟能做出什么像样的菜?”
而光速排完便的金老板,也露出了一副看好戏的表情:
“哈哈,果然还是太年轻了!十分钟能做出什么好东西来耶?”
许巅并没有理会那些从西面八方传来的质疑的声音,她快步走向备用食材区,开始挑起食材。
她的动作干脆利落,没有一丝犹豫,很快,他便选来了两颗土豆,半颗白菜以及一块老豆腐。
等她挑完食材回到自己的料理台时,时间己经来到了最后的九分钟。
第一分钟,许臻的菜刀在砧板上敲出急促的鼓点。
土豆去皮切块的速度快得惊人,白菜被撕成适口大小,豆腐改刀成拇指大的方块。刀光闪烁间,食材己经分门别类码放整齐。
“这小姑娘的刀工不错。”前排一位穿着厨师服的男子忍不住露出了赞叹的表情。
"她切菜的样子好帅啊!"几个年轻女孩兴奋地交头接耳,仍然是一副即将被掰弯的样子。
第三分钟,许巅点燃最小火的灶台。清水入锅,加入几片生姜。
当水将沸未沸时,她将土豆块轻轻滑入锅中。
“冷水下土豆?”观众席后排有人疑惑道。
“这样煮出来的土豆更粉糯。”旁边一位系着围裙的中年妇女解释道,“但很考验火候掌控,稍不注意就会煮烂。”
第五分钟,许巅另起一锅,热油爆香蒜末。
白菜入锅时,"嗤啦"一声,香气瞬间弥漫整个赛场。
她单手颠锅,白菜在火焰中翻飞,每一片菜叶都均匀地裹上油光。
“看那火候!”一个戴眼镜的美食博主激动地指着赛场,“她居然能用这么普通的铁锅做出镬气!”
第七分钟,许巅将煮好的土豆捞出,用刀背轻轻压成粗粒。
这个动作引起观众席一阵小声讨论。
“为什么要压成粗粒?首接切块不行吗?”
“这样能让土豆更好地吸收汤汁,增加口感层次。”
与此同时,豆腐块裹上薄薄一层淀粉,在平底锅里煎至两面金黄。
许巅翻动豆腐的动作轻盈精准,看起来熟练无比。
“哦~~”王小芳瞪大双眼,“这是要做烩菜呀!不错不错,我爱吃!”
她一边说着一边在自己的畅想之下,流起了口水
最后两分钟,许巅将所有食材汇入炒锅。
一勺高汤,少许盐,简单调味。当汤汁收至浓稠时,她撒上一把翠绿的葱花。
“完成!”
计时器停留在最后30秒。
许巅的额头上沁出细密的汗珠,白色厨师服的后背己经被汗水浸湿,但她的眼睛亮得惊人,嘴角挂着自信的微笑。
工作人员立马将这道菜端到评委席上,那评委们开始评审。
而作为主评委兼主办方兼金主爸爸的王小芳,理所当然的成为第一个品尝的人,她舀起一勺,仔细端详着这道看似简单却暗藏玄机的菜品。
土豆的粉糯、豆腐的嫩滑、白菜的爽脆在口中交织,简单的调味却将每种食材的本味完美呈现。
“做的很不错嘛,一看就很好吃嘛!”她眼睛一亮,用最朴实的话说出了最高的品质。
其他评委也纷纷给出高度评价:
“火候掌握堪称完美。”
“调味恰到好处,多一分则咸,少一分则淡。”
“最难得的是在如此紧张的情况下,还能保持菜品的美观度。”
当大屏幕亮出分数时,许臻的菜品获得全场最高分:9.8分、9.7分、9.9分。
“这下糟了!”金老板站在一旁,脸色阴晴不定,手指不自觉地绞着围裙。
“我……不会输吧?!!”(包会的呀!)
毫无意外,评委们陆续品尝完金老板的"金汤鱼片",全场陷入一种诡异的沉默。王小芳放下筷子,擦了擦嘴角,眉头微蹙。
“这鱼片...”她欲言又止。
金老板紧张地攥紧了围裙:“各位评委,食材可都是新鲜的。”
“食材确实很新鲜。”其中的一位评委,打断她,“但你这勾芡也太厚了,把食材的鲜味都盖住了。”
另一位评委补充道:“而且火候过了,鱼肉有些发柴。”
大屏幕亮出金老板的分数:8.2分、8.0分、7.9分。观众席上顿时响起一片哗然。
“这………”金老板惊讶的喊道,“各位,这其中肯定有什么误会,你们再尝尝看吧,我对这道菜还是挺有信心的!”
金老板垂死挣扎。
而王小芳则是摇摇头:这位选手,你自己尝尝看。”
工作人员递来一小碟鱼片。
金老板颤抖着夹起一块送入口中,脸色瞬间变得煞白——鱼肉确实老了,而且调味过重,完全不像她平时做的水准。
“怎么会...……”她喃喃自语,突然想起自己在比赛中频频分心去干扰许巅,导致没能专注料理。
将独自懊恼的金老板晾在一边,比赛的流程继续进行。
“现在,我宣布——”,主持人举着话筒高声喊道“本届厨艺大赛的冠军是...翁倩选手!”
全场爆发出雷鸣般的掌声。许巅站在聚光灯下,汗水浸湿的厨师服贴在背上,但她的笑容比舞台灯光还要耀眼。
全场响起雷鸣般的掌声。
工作人员捧着王小芳为本次比赛特意准备奖杯,正打算上台,却被翁倩拦住
翁倩让工作人员等了一会儿,随即走到王小芳身边,在她耳边说了几句。
在听了翁倩的话后,王小芳轻笑一声,给了那个工作人员一个眼神示意。
工作人员秒懂,随即将奖杯给了翁倩。
翁倩接过沉甸甸的奖杯,在聚光灯的照耀下缓步走向舞台中央。
他的目光始终锁定在许巅身上,嘴角挂着温柔的笑意。
他走到许巅面前,将奖杯郑重地递到她手中:“恭喜你,实至名归。”
许巅愣了一下,随即绽放出灿烂的笑容。
她接过奖杯时,两人的手指不经意间触碰,引起观众席一阵善意的起哄声。
“亲一个!亲一个!”几个年轻人开始起哄。
许巅的脸瞬间涨得通红,翁倩的耳根也染上了粉色。
王小芳在评委席上笑得前仰后合,还不忘拿起手机记录这有趣的一幕。
“咳咳。”主持人适时地出来解围,“让我们再次用掌声祝贺许巅选手获得本届厨艺大赛冠军!”
台下掌声雷动。
许巅举起奖杯向观众致意,眼角余光却瞥见金老板正灰溜溜地往出口走去。
“金老板!”许巅突然喊道。
全场瞬间安静下来。金老板僵在原地,缓缓转身。
“怎么啦?”她轻声问道。
“没什么。”许巅摇了摇头,随后一边带着无比“核善”的笑,一边用很是天真的语气,对金老板嘲讽道:
“菜就多练!”