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何雨柱等热水凉有些无聊，
他就看起了张楚生的办公室。
他虽然来过两次张楚生的办公室，
可是都是来也匆匆去也匆匆，
每次来都是有事情，
根本没有心思打量张楚生的办公室格局。
张楚生的办公室装修的虽然不算豪华，
可也是古色古香，
所有的家具都是红木制作而成，
款式都是韩春明帮着选的，
在这方面张楚生还是挺佩服韩春明的，
他反正是不懂这些，缺乏艺术细胞，
觉得好看大气就成。
“小张，你这办公室装修了不少钱吧。”
张楚生的办公室很安静，傻柱有些无聊的询问道。
“是我小舅子帮我弄的，我也不知道多少钱。”
张楚生见傻柱和他说话，然后就回答了一句。
傻柱突然有个想法，
那就是问张楚生借钱，
五千块钱对于别人来说是大钱，
可是对于张楚生来说，应该是小钱，
他现在穷途末路，只要不坐牢能好好照顾何永丰，
面子还是舍得放下来的。
“小张，你能不能借我五千块钱，”
“等我去外面找个饭店当主厨，几个月就能还给你了。”
傻柱虽然放下了面子，但是这张口还是有些难为情。
“哦！傻柱，”
“你这么有自信在外面当主厨，几个月就能赚五千块钱。”
张楚生听到傻柱的话，
他玩味的抬头看着傻柱，
他也不看资料了，
这傻柱到现在还在做着美梦呢，
这傻柱说白了也就是前半生命好，
天胡开局的牌，结果被自已打的稀烂，
到了现在还没有认清自已的地位，
不过张楚生也知道，
他从小就被聋老太太，易中海pua，
后来秦淮茹也把他捧得很高，
这脑袋早都已经被他们pua洗的脱了几层皮。
虽然聋老太太最后把房产给了傻柱，
可是一个绝户老太婆，她死都要死了，
房子不给傻柱她还能带到地下去呀，
本就是生不带来，死不带走，身外之物而已。
“那是当然，闫家的饭店可是给我开出两千五一个月的，”
“就我的手艺，在大饭店肯定工资更高。”
傻柱吹嘘道。
“傻柱，你还没有认清现实。”
“闫解成和于莉两个就是开饭店的外行，两个山炮而已。”
“他们最后不都是交了学费，亏钱转让收场么。”
“我和八大楼都有合作，他们的厨师工资就没有高于三百块的，”
“四九饭店的首席大厨也就四百一个月，”
“你的手艺撑死不过三四级厨师标准，”
“你觉得能比他们二级和一级和特级厨师的工资还高？”
张楚生摇头朝着起了傻柱。
“你不要骗我，我给于莉饭店上班的时候，饭店可是天天满座的。”
傻柱根本不相信张楚生的话，
他虽然对外面的行情根本不了解，
可是他在于莉饭店上班，
每天都是满座，而且还有人排队等着吃，
看起来就是赚大钱的地方。
于莉饭店关门转让是因为开除了他，
没有他的手艺所以客人少了，
要是他还继续在于莉饭店工作，
于莉肯定能赚大钱。
“呵呵，说你精明你有时候的确很精明，说你傻有时候可真傻。”
“得，反正我现在也没事，我就和你说道说道。”
“于莉饭店一共就两个包厢，也就是大桌二张，”
“四人桌八张，六人桌四张，”
“你在饭店做了快有一个月，我说的没错吧。”
张楚生放下了手中的笔，看着傻柱给他算起了账。
傻柱点点头，没有说话，张楚生说的没错。
“于莉的饭店主打的是家常菜，没有什么好东西，我给你往高了算，”
“大桌六冷八热两汤，算你均价15块钱一桌，”
“四人桌三菜一汤，算你5块钱一桌，”
“六人桌五菜一汤，算你8块钱一桌。”
“白天不翻台，晚上算你翻台三次，一天营业额是多少。”
“一天营业额是112块钱，”
“算上酒水，每天的营业额我算你160块钱。”
“一个月按三十天算，总营业额不过四千八百块钱。”
“利润率是多少我就不算了，你工资拿掉两千五百块，”
“他们有钱赚么？”
张楚生笑着说道。
傻柱楞了，这账他根本不用算，
肯定没钱赚，而且还要亏钱，
菜，佐料，油，房租，电，煤球都是成本。
而且张楚生算的还算是多，
他可是在于莉饭店干过的，
在于莉饭店吃饭的人，
并没有多少人吃饭时三菜一汤，
正常一家四口人来吃饭，
有两菜一汤已经算是阔气的，
一菜一汤，或两个菜的也不在少数。
“那为什么于莉会出这个高的工资请我。”
傻柱错开了这个话题，询问起了他不解的地方。
“打响饭店招牌呀！”
“如果闫家饭店能赚钱，能赚大钱，”
“怎么可能会开除你，转而拉拢你的徒弟胖子。”
“他们请你掌勺的时候，就已经交过学费了，”
“知道一个饭店没有好厨子镇守，根本开不下去。”
“如果胖子有你的手艺，他们还能赚点。”
“可惜老祖宗说的，”
“教会了徒弟饿死师傅这句话，你倒是没有忘记。”
“胖子的手艺撑不起饭店，”
“所以于莉很果断的就把饭店给转让出去了。”
“于莉饭店招牌在那块已经打响，”
“所以别人出的转让费也高了很多，”
“你算是让闫家少亏了不少钱。”
“别真以为你的厨艺值两千五一个月，”
“两千五一个月我都能请五六个特级厨师。”
张楚生给傻柱分析着这件事，
同时也是嘲笑傻柱没有点自知之明。
“那你说我的厨艺值多少钱一个月。”
傻柱对外面行情根本不了解，
所以试探性的询问着张楚生，
他心里也想有个底，
毕竟以后他可是要在外面找工作的。
“正常一百二到一百五吧，再多就没有人会请。”
张楚生估算出了三四级厨子的工资标准，
这工资基本和他店铺现在的营业员差不多。
“我可是会谭家菜的，那可是官府菜。”
傻柱有些接受不了这工资，
他可不光会川菜还有家传的谭家菜。
最主要的原因是在外面饭店做厨子可比在厂里累很多倍，
饭店饭点的时候就没有空闲的时候，
他在于莉饭店做主厨，
其实很多菜其实都是胖子炒的，
他只是把关，
另外还有负责切菜配菜配料，
等于主厨和帮厨的工作反了过来，
傻柱为什么这么做，那是有几点，
第一点是胖子的刀工还不到家，
在轧钢厂的食堂不是切大白菜就是土豆，
而且大锅菜要求很低，做熟能吃就行，
和外面的饭店可是两码事。
